Грудинка свиная, запеченная в духовке
Состав рецепта:- 1 кг грудинки свиной;
- чеснок по вкусу (я беру 2 средних зубка);
- соль;
- черный перец;
- прованские травы. | |
Кулинарный фото рецепт приготовления:Свиную грудинку промываем и обсушиваем. 
Прокалываем мясо в нескольких местах ножом. В проколы вкладываем чеснок. 
Грудинку обильно солим солью крупного помола со всех сторон. 
Посыпем черным молотым перцем со всех сторон. 
Затем посыпаем прованскими травами тоже со всех сторон. 
Укладываем подготовленное мясо в форму для запекания. 
Накрываем форму фольгой. 
Ставим мясо в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 мин.
Затем уменьшаем температуру до 150 градусов и готовим 1 час 30 мин. 
Даем мясу остыть. Делаем вдоль косточек надрезы для их удаления.
Грудинку кладем в холодильник.
Подаем к столу в виде закуски, нарезанной порционными кусочками.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| 
